酒店管理系

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    本系概況

    酒店管理系是我院首批設置專業、學院重點建設的系部。建校至今,已有34年曆史,爲酒店及相關行業輸送了大量人才。

    酒店管理系現設有個專業:酒店管理專業、烹調工藝與營養專業、西餐工藝專業、食品營養與檢測專業、茶藝與茶葉營銷專業、中西面點工藝專業、營養配膳專業、房地産經營與管理專業。系部共有專兼職教師35人,雙師型教師比例占系內教師總人數的 98% 以上,90% 的教师在酒店担任过各级管理职务,有着丰富的酒店管理实践经验并具备高星级酒店评审员资格,師資力量雄厚。

    本系設有職業技能鑒定站,開展中式烹調師、中式面點師、茶藝師、食品檢驗員等中高級多個工種的鑒定,獲證率98%以上。在教學上以就業爲導向,在理論知識學習的同時注重對學生實踐能力和綜合素質的培養,先後送學生前往北京香格裏拉大酒店、上海國際會議中心、廣州地中海酒店、甯波開元名都大酒店、深圳茵特拉根酒店、深圳福田香格裏拉酒店、深圳麗思卡爾頓酒店、杭州慈溪灣環球酒店、煙台百納瑞汀酒店、蘇州東山賓館、北京隱泉餐飲連鎖集團等國內知名五星級酒店及日本、新加波、阿聯酋等國際著名酒店研修實習,實習期間表現出色,受到各酒店管理層的廣泛好評,學生一次性就業率達100%。



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